這星期，在恆基兆業地產集團的支持下，我們匯聚了香港的餐飲租戶實行一項開創性的計劃。集團帶領社區衍變，讓餐飲租戶推動新的可持續發展倡議。
在Food Made Good，我們堅信合作的力量。 我們的會員運營模式採用這個信念，並透過我們的活動和社區，讓不同企業合作，分享見解，互相學習，並締造機會。 除了我們的會員計劃外，為了實現可持續食品體系的使命，我們知道我們不僅需要與個別餐廳成員交流，還要與各種持份者溝通，例如非政府組織，政府和私營部門 – 其中之一是地產集團。
自2020年11月以來，Food Made Good一直與恆基兆業地產集團合作。 這源於當時集團是Food Made Good HK頒獎禮的首席贊助商，在頒獎禮上，我們認可香港最佳的可持續餐飲業。
過去數個月，我們在支持餐飲租戶上的工作得以進展。 我們與集團一起定制並開始實行集團與租戶的參與計劃。集團讓租戶探索和實施新的可持續發展倡議。 我們首先探討了集團在可持續發展策略中需要關注的實質性議題，並與我們的可持續發展框架結合來定制計劃。 我們已招募多個租戶參與項目，同時也舉辦了「可持續發展101」工作坊，概述了食品服務行業面臨的主要問題，以及他們如何能扮演好各自的角色。
我們很高興聽到一位參與計劃的租戶對這個可持續發展旅程的評語:「能夠成為計劃的一分子並探討如何在各個領域作出貢獻真的令我大開眼界。」
我們會在下個月與每個餐飲租戶進行審核，並在個人和集團層面分析數據來探究趨勢。 租戶正在採用什麼做法？ 哪裡有進步的空間？ 完成分析後，我們會與租戶一起實行行動計劃，並推動他們的食品願景。
我們很高興看到集團正在採取積極行動來衡量租戶可持續性的做法，並為他們提供實地解決方案來支持租戶。最終，這能減少對環境的影響，同時增加他們在社會的影響和辨別降低成本的機會。
計劃會在未來幾個月繼續進行，請留意計劃的最新進展。 非常感謝世界自然基金會（香港）為我們提供中環訪客中心這個優雅空間。
