香港團隊

行政總裁(CEO)

Heidi Spurrell

Heidi Spurrell是Food Made Good HK的行政總裁,擁有豐富經歷,曾從事市場營銷、分析、食品零售業務諮詢、餐廳和食品相關的非政府組織(NGO)等方面工作。她期待助食品服務的可持續性發展一臂之力,加快香港餐飲業(F&B)的變革步伐。Heidi擁有倫敦城市大學食品政策碩士學位以及研究方法研究生文憑。

策略顧問

​Jo Soo-Tang

Jo Soo-Tang是Cookie Smiles的共同創辦人及Food Made Good Hong Kong的顧問委員會成員和策略顧問,並於在港安醫院慈善基金會(HKAHF)工作了35年以上。 她將大部分時間都貢獻給全球可食用藝術學院協會(EAGAA)旗下的社會企業Cookie Smiles中度過,其目的是透過籌款去每年幫助及支持三個選定的慈善機構,為弱勢群體提供培訓機會,並為身體殘障人士提供工作。 Jo還是非政府組織WWF-HK和Splash Foundation的活躍成員。

可持續性發展策略分析師

Barney Smyth

Barney自2013年以來一直在餐飲服務業工作。他的職業生涯於倫敦的可持續餐飲協會,擔任客戶經理去支援會員並提供定制服務。他之後於公平貿易聯盟工作,與企業建立策略性合作夥伴關係,去改善企業實踐道德採購的模式並了解其影響。 Barney擁有University of Exeter的碩士學位。

活動與讚助行政員

Kyle Ng

在加入Food Made Good Hong Kong之前,Kyle曾擔仼香港港安醫院基金會的項目和活動管理顧問。自2017年以來,他一直在香港不同NGO部門工作,協助舉辦籌款活動並提高社會對香港弱勢群體所面臨的問題的關注。

 在2020年,Kyle加入了建立“ Cookie Smiles”的團隊,該公司是EAGAA旗下的一家社會企業,其宗旨是通過出售新鮮的手工曲奇來支持慈善機構和幫助弱勢群體。

 他擁有愛丁堡大學的經濟學和會計學碩士學位。

業務發展經理

Philippe Li

Philippe在廢物管理,生命週期分析和可持續性溝通等領域與不同公司合作,在提供建議和執行可持續性策略方面具有豐富的經驗。在就職之前,他曾在HK Recycles工作,負責提供智能管理廢物方案。他亦曾在本地具影響力的投資者,SOW Asia Foundation工作,負責協助培育20多家的社會企業。他畢業於倫敦大學學院,經濟學和地理學的本科學位。

可持續性發展顧問

Kristine Nudds

Kristine自2012年以來就一直與香港的餐飲服務業合作,雙方致力於加強公眾意識,創造更多機會,以推動環境和社會變革。由於早期在倫敦工作,Kristine擁有道德實踐相關的綜合知識,是精品公關和傳播機構「Feel Good PR」的創始人,專項支持英國的道德企業。

Kristine的方法富有創意,以合作的理念幫助香港企業制定環境和社會治理的長期計劃,為香港企業利益關係人帶來教育,產生影響,從而回饋社區,減少各方給環境帶來的負擔!

項目管理助理

Karen Wang

Karen剛從香港大學獲得食品和營養科學學位。 她一直對食物充滿熱情,並在餐廳運營和航空餐飲方面擁有豐富經驗。 她是可持續發展領域的新手。 她主張建立可持續的糧食系統,並減少我們對環境的影響。

業餘時間,Karen還是戲劇愛好者。 她最近參加了與墨爾本拉籌伯大學(La Trobe University)的跨文化合作,並參加了在墨爾本舉行的“Asia TOPA 2020”。

公司研究員及專欄作家

Tara Alderson

Tara擁有可持續性糧食系統博士學位,為Food Made Good HK帶來了獨特的學術視角。她的論文特別著重於餐廳等的中間市場可以如何為香港建立更可持續的食物體系。Tara還在加拿大獲得環境研究學士學位,在Ove Arup & Partners HK擔任過環境顧問的經驗,自2008年以來一直居於香港居。她還經營一個名叫The Bali Box的季刊產品訂閱,當中包含了巴里島天然和不含塑料的產品。

CFO

Maria Blanca

Maria 是英國合格的特許會計師,擁有雙學士學位(國際和歐洲業務)同時能操流利英語,西班牙文和法文。
Maria 曾於跨國企業和銀行業工作,擁有十多年財務工作,善于官理會計,財政預算及中小企策略聯盟。
最後一職是Fresh Accounting 財務總監專責為中小企業提供財務建議。

全球團隊

主席

Giles Gibbons

Giles的母親是一名餐館老闆、老師,亦是一名廚師。他深受母親啟發,讓食物成為了他生活最基本的一部分。因此,他在1998年打造了英國第一家「社企」餐廳——「Good Cook」。Giles同時經營着Good Cook和顧問公司「Good Business」。後者也是由Giles創立,為全球一些最大的食品企業工作,幫助企業走上可持續性發展的道路。豐富的經驗讓他意識到食物供應服務領域在可持續性發展領域面臨的挑戰着實不小。因此,Giles與其他創始人一起成立可持續性餐廳協會(SRA)的想法應運而生。

非執行董事

Mark Sainsbury

Mark Sainsbury在酒店業經驗頗豐富,在倫敦擁有多達25年的餐廳和酒店工作經驗。1997年,他與Sam和Sam Clark共同開了Moro餐廳,捧得多項大獎。2004年,Mark和他的拍檔Michael Benyan開設了他的第一家酒店 – Zetter酒店集團,包含59間客房。接下來,該集團開了Bistrot Bruno Loubet、Zetter Townhouse Clerkenwell和Grain Store餐廳,並於2015年開了Zetter Townhouse Marylebone。Mark與他人共同創立可持續性餐廳協會(SRA),在他的慈善信託馬克·倫納德信託(Mark Leonard Trust)、阿什登可持續性能源獎(Ashden Awards for Sustainable Energy)及林伯里信託基金(Linbury Trust)中擔任受託人。

非執行董事

Andrew Stephen

Andrew Stephen是可持續性餐廳協會(SRA)的行政總裁。在加入SRA之前,Andrew曾與2degrees合作,與博德比亞、阿斯達和聯合利華等大型組織機構共同實施供應商計劃。他曾參與將可持續性發展對話拓展予不同的新觀眾和市場,包括電影製作、進行廣告代理及從事社會企業。Andrew擁有商業策和環境理學碩士學位,對美食異常執着。

董事兼行政總裁

Simon Heppner

Simon早年在倫敦經營餐廳,其後開始從事離岸設施及偏遠地區設施管理。1999年,其為聯合國向東帝汶派遣交通船,為道達爾公司(Total)和 阿吉普公司(Agip)向西非派遣交通船。Simon全職從事可持續性發展工作,於2006年加入歐洲領先的企業責任顧問公司Good Business。此前,他負責應對合同項下中日益苛刻的可持續性發展要求。2010年,其與他人共同成立可持續性餐廳協會。Simon是水星獎的常駐評判,Unpackaged諮詢委員會主席,Farm Wilder的非執行董事。他居住在斯特勞德,擁有一個樂也融融的家庭。

運營經理

Isabel Terry

Isabel曾擔任Anthesis Consulting Group的可持續性發展顧問,2016年加入可持續性餐廳協會。她向包括特易購、雀巢、洲際酒店集團(IHG)和國際社會責任認證組織(WRAP)在內的客戶,就一系列問題提供建議,包括協助設定可持續性發展目標公之於眾,並有效傳播企業社會責任(CSR)戰略等。在可持續餐廳協會(SRA)任職期間,Isabel與歐洲、美洲和亞洲的許多國際企業合作,包括餐館、酒店集團和運輸服務商,從而確定適合不同市場的可持續性發展標準。2018年,Isabel加入了Food Made Good全球新團隊,為集團全球擴展注入新能量。她最近還獲得倫敦大學亞非學院(SOAS)可持續發展碩士學位。

社交媒體經理(可持續性餐廳協會)

Nell Armitage

Nell最近獲得食品政策理學碩士學位,其學位論文內容主要在於英國替代肉類來源和野生動物的可持續性發展。她曾在食品基金會、國家讀寫素養基金會和家庭成員俱樂部Maggie & Rose工作,積累了技術和項目管理經驗。2018年初,Nell加入可持續性餐廳協會,為可持續性餐廳協會(SRA)項目包括Food Made Good的發展添磚加瓦。

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